Onze wijnen & Levenswaters
Chardonnay Wit
Chardonnay Wit
€13,40
WITTE WIJN
Kasteel Genoels-Elderen CHARDONNAY WIT
Een lichtgele wijn met groene tint. In de neus bloemige aroma’s met daarnaast impressies van jong steenfruit. Zeer verfrissend in de mond met mooie zuren op het einde.
Een ideaal aperitief of als genietwijn op het terras, tijdens recepties en de begeleider voor lichte voorgerechten, garnalen en bij uitstek asperges.
Al onze wijnen worden gebotteld op het kasteel en zijn te koop zolang de voorraad strekt.
Chardonnay Blauw
Chardonnay Blauw
€16,30
DROGE WITTE WIJN
Kasteel Genoels-Elderen CHARDONNAY BLAUW
Medium goudgele kleur met mooie schittering. Geurt naar boterbloemen, zeer rijpe, gele pruimen en appelen met een fumé-toets. Bijzonder elegante, fruitige en frisse droge witte wijn met aroma’s van honing, verse ananas, appel en impressies van ranzige boter, maar bezit naast geel fruit vooral een prima fraîcheur in de afdronk.
Deze elegantie gaat mooi samen met zeevruchten vooral kreeft, of langoustines, menige visbereidingen en een Aziatische keuken.
Al onze wijnen worden gebotteld op het kasteel en zijn te koop zolang de voorraad strekt.
Chardonnay Goud
Chardonnay Goud
€28,20
DROGE WITTE WIJN
Kasteel Genoels-Elderen CHARDONNAY GOUD
Goudgele wijn met mooie schittering. In de neus rijkelijke aroma’s van rijpe appel, abrikoos, geklaarde boter en gekonfijte citruszeste. Een stevige en finesserijke aanzet, mooie fruittoetsen, vettig met een goed verweven houttoets en een schitterende afdronk. Gelimiteerde productie van slechts +/- 5000 flessen per jaar.
Een wijn die zijn mannetje kan staan bij tal van gerechten gaande van ganzenlever, gevogelte (parelhoen, kip, patrijs en kwartel) met een roomsaus tot wit vlees met een truffeljus, zachte kazen en geitenkaas.
Al onze wijnen worden gebotteld op het kasteel en zijn te koop zolang de voorraad strekt.
Pinot Noir Rood
Pinot Noir Rood
€31,20
RODE WIJN
Kasteel Genoels-Elderen PINOT NOIR ROOD
Intense kersenrode kleur. Aroma’s van zacht rood fruit zoals rijpe aardbeien, kersen, krieken en een tikje bosaardbei. Een fijne fluwelige aanzet, in de mond veel rood fruit met mooie zuren en aangename tannines in de finale. Een finesserijke, elegante rode wijn.
Een mooie harmonie met kazen, rood vlees (lamsvlees en rundvlees) en groot of klein wild (hertenkalf, ree, wildzwijn, fazant, konijn en hazenrug).
Pinot Noir Rood is beperkt voorradig.
Al onze wijnen worden gebotteld op het kasteel en zijn te koop zolang de voorraad strekt.
Zwarte Parel Brut
Zwarte Parel Brut
€18,90
Zeer verfrissend, licht, puur met veel fruit, mooi in evenwicht en met een aangename afdronk.
Zowel voor een zomerse namiddag als voor een middernacht in december.
Al onze mousserende wijnen worden gebotteld en gedegorgeerd op het kasteel en zijn te koop zolang de voorraad strekt.
Zilvere Parel Brut
Zilvere Parel Brut
€28,20
Vol, elegant, zacht, zuiver en delicaat met veel finesse en complexiteit, lichte houttoets, mooi in evenwicht, met een lange afdronk en zeer fijne ‘parel’.
Heerlijk aperitief en kan doorgeschonken worden bij zeevruchten, lichte visbereidingen of sushi.
Al onze mousserende wijnen worden gebotteld en gedegorgeerd op het kasteel en zijn te koop zolang de voorraad strekt.
Rosé Parel Brut
Rosé Parel Brut
€21,50
Kleur van rozenblaadjes, zeer zacht in de mond, complex, intens en puur met veel klein rood fruit, evenwichtig met een mooie afdronk.
Zowel voor een brunch, een zomerse namiddag als voor een feestelijk aperitief.
All our wines are bottled and disgorged at the Castle and are for sale as supplies last.
De Parel 08
De Parel 08
€108,00
“The Pearl 08″
Is het hoogtepunt van 25 jaar ijveren voor uitmuntendheid zowel in de wijngaarden als in de wijnkelder om de perfect gebalanceerde Méthode Traditionnelle te bekomen. De smaak onthult genereus met wijn expressies en is verleidelijk door z’n elegante complexe rijpheid met een delicate toets van eik en de finesse van Chardonnay. De aroma’s worden versterkt door de uitzonderlijk lange rijping die bijzonder fijne “Parels” heeft voortgebracht.
De fles mag geserveerd worden van aperitief tot dessert en paart perfect met vis en wit vlees als ook met donkere chocolade. Ons uitzonderlijk wijnjaar 2008 heeft reeds een Gouden medaille voor “Beste Belgische Wijn”, een Gouden medaille en de beste wijn van de “Nederland – België” wedstrijd en een Gouden medaille op het “Concours Mondial” gewonnen.
De wijngaarden worden bewerkt, de druiven worden geselecteerd en de volledige vinificatie gebeurd op Wijnkasteel Genoels-Elderen. Bottelen, uitlogen en verpakken vindt plaats in onze kasteelkelders.
Trots op:
“Product van België”
Al onze mousserende wijnen worden gebotteld en gedegorgeerd op het kasteel en zijn te koop zolang de voorraad strekt.
Limburgs Levenswater Goud
Limburgs Levenswater Goud
€42,20
Het mooi ogende flesje bevat een heerlijke nectar. Intens, verfijnd en bijzonder elegant, zonder aan kracht te verliezen, voor de veeleisende liefhebber. De BLAUW en GOUD rijpten gedurende lange tijd op kleine eiken houten vaten, waardoor de verfijnde houtaroma’s er zich in konden nestelen. Zij toveren een rijk boeket van geuren tevoorschijn. In de neus kan je vanille, honing, alsook noten en gedroogde vruchten terugvinden. In de mond zijn zij rond en zacht, met veel smaakintensiteit.
Het zijn de ideale begeleiders van patisserie, chocolade of een goede sigaar. Dankzij hun smaakstructuur, kunnen ook vrouwen er zeker van genieten. Drink ze niet te koud, want je zou de smaak volledig vernietigen. Wij raden zelfs 20° C aan. Schenk ze in aromahoudende glazen, zoals grote wijn- of cognacglazen, om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Geniet veel, doch drink met mate. De distillateur Jacob van Rennes.
Al onze levenswaters worden gebotteld op het kasteel en zijn te koop zolang de voorraad strekt.
Limburgs Levenswater Wit
Limburgs Levenswater Wit
€28,20
Het mooi ogende flesje bevat een heerlijke nectar. Intens, verfijnd en bijzonder elegant, zonder aan kracht te verliezen, voor de veeleisende liefhebber. De BLAUW en GOUD rijpten gedurende lange tijd op kleine eiken houten vaten, waardoor de verfijnde houtaroma’s er zich in konden nestelen. Zij toveren een rijk boeket van geuren tevoorschijn. In de neus kan je vanille, honing, alsook noten en gedroogde vruchten terugvinden. In de mond zijn zij rond en zacht, met veel smaakintensiteit.
Het zijn de ideale begeleiders van patisserie, chocolade of een goede sigaar. Dankzij hun smaakstructuur, kunnen ook vrouwen er zeker van genieten. Drink ze niet te koud, want je zou de smaak volledig vernietigen. Wij raden zelfs 20° C aan. Schenk ze in aromahoudende glazen, zoals grote wijn- of cognacglazen, om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Geniet veel, doch drink met mate. De distillateur Jacob van Rennes.
